Goût et typicité

"Le Piceno" est un territoire d´ une beauté infinie, immergé dans ses saveurs et parfums d´ une fois ; un territoire qui a su maintenir l´ atmosphère et la tradition de son propre passé, qui sait comment surprendre même les voyageurs exigents, aussi bien du point de une des paysages que du point de une gastronomique recettes de tradition, mais aussi menus originaux et innovatifs a accompagner avec sélection aux vins de grand prestige, que vous pourrez déguster chaque jour dans notre restaurant. Le jeudi et le dimanche par exemple vous sont proposées les olives " all´ ascolana " Auxquelles nous dédions un buffet… qui désormais est une tradition de notre hôtel. Le vendredi monte en première position " le poison bleu " de l´ adriatique avec de nouvelles recettes culinaires suggérées par notre chef. La combinaison des grands vins " du Piceno " associée a chaque plat crée un moment sublime et excellent vin-gastronomie : tout nos plat de poissons se marient parfaitement avec le " Pecorino ou la Passerina " tandis que pour les viandes et les charcuteries typiques nous conseillons un " Rosso Piceno superiore ". Durant l´ automne, marron ; châtaigne et truffe sont des produits typiques de nos montagnes du parc des " Sibillini " qui invitent également nos voyageurs à aller a leur recherche. C´ est donc une région dont les produits de la mer, de la coline, et de la montagne se marient parfaitement et offrent des sensations, a suivre pour vivre l´intensité de la tradition " vin-gastronomie " du Piceno : une histoire millénaire qui raconte le vignoble et les olives. Des forets de chênes et de châtaignes aux bleu profond de notre adriatique.